백종원 분식집 떡볶이 레시피. 떡볶이 만드는 방법.

백종원 분식집 떡볶이 레시피. 떡볶이 만드는 방법.

백종원 대표가 주식을 상장한 후, 이래저래 말이 많은 것 같습니다.

연일 백종원 대표를 비판하는 논조의 기사 및 커뮤니티 글들이 넘쳐나고 있습니다. 조금 과한 면이 있는 것이 아닌가라는 생각이 들 때도 있더군요.

친근한 이미지와 쉬운 요리 방법을 알려주고, 요리에 대한 해박한 지식을 뽐내서 인기를 끌었는데, 일련의 사태들로 인해 배신감을 느끼시는 분들이 많으신 것 같았습니다.

사업가이기에 이윤을 추구하는 것은 당연하지만, 그 동안의 행보와는 너무도 상반된 모습에 괴리감을 느끼시는 것은 아닌가란 생각이 들었습니다.

쓸데없는 소리가 길어졌는데, 오늘 포스팅에서는 백종원 대표의 떡볶이 레시피에 대해 소개를 해보려 합니다.

오늘 포스팅을 시작으로 여러 음식 관련 레시피 포스팅을 할 예정인데, 솔직히 말씀드려 제 레시피 노트처럼 사용할 용도로 정리를 해 두는 것이라, 생략되는 부분도 있을 듯 합니다.

그래도 레시피를 찾아보시는 분들이 있으실 수도 있으니 가급적 생략은 생략하도록 하겠습니다.

백종원 분식집 떡볶이 레시피.

개인적인 생각일 뿐이지만, 백종원 대표의 레시피는 백종원 대표의 프렌차이즈 식당들과 비슷하다고 생각합니다.

엄청난 맛이 기대되는 것은 아니지만, 평타는 치는….(물론 요즘은 평타도 못치는 곳들도 많은 것 같습니다.)

최대 장점은 재료를 간소화하여 따라하기 편하다는 것이고, 대부분 쉽게 구할 수 있거나 집에 비치된 재료들이라 특정 음식이 생각날 때 쉽게 준비할 수 있다는 것이라 생각합니다.

잡설이 길어졌는데 바로 시작해 보도록 하겠습니다.

백종원 분식집 떡볶이 레시피 (2인분 기준)

추가 팁:

떡: 떡은 밀떡과 쌀떡 모두 잘 어울립니다. 밀떡은 쫄깃하고 쌀떡은 쫀득한 식감이 특징입니다.
어묵: 저렴한 어묵을 사용하면 분식집 특유의 맛을 낼 수 있습니다.
고춧가루: 굵은 고춧가루를 사용하면 떡볶이에 고춧가루 입자가 보여 더욱 맛있어 보입니다.
단맛 조절: 설탕은 취향에 따라 가감하세요.
매운맛 조절: 고춧가루 양으로 매운맛을 조절할 수 있습니다.
양념 비율: 백종원 떡볶이의 핵심은 설탕, 간장, 고추장, 고춧가루의 비율입니다. 이 비율을 잘 지키면 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다

저는 개인적으로 후추를 좋아해서, 후추를 조금 첨가하는 편인데, 요건 편하신대로 하시면 되겠습니다.

이상 백종원표 분식집 떡볶이 레시피였습니다.